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Budget alimentation : les ménages dépensent davantage

Repas familial autour d'une pizza
La qualité gustative et le prix sont importants dans un budget alimentaire

La croissance et l’inflation avancent, entraînant les prix des produits frais avec elles. C’est ainsi que le baromètre Sofinscope fait état d’une hausse du budget alimentation des ménages. Le prix et la qualité gustative restent les préoccupations essentielles au moment de remplir son caddie.

Budget alimentation des Français : de 203 € à 506 €

Sans surprise, le baromètre Sofinsope sur la consommation des ménages montre qu’un foyer dépense d’autant plus pour s’alimenter que ses revenus sont élevés. Si le budget alimentation moyen atteint 385 €, il monte à 473 € pour un couple avec enfants. Toutefois lorsque le foyer perçoit des revenus supérieurs à 3500 € par mois, il n’hésite pas à dépenser 506 € pour manger.

Les ménages les plus pauvres, avec des revenus inférieurs à 1000 € par mois, doivent se limiter à 203 €. Les jeunes de 18 à 24 ans peuvent monter jusqu’à 236 €, tandis que les seniors de 60 ans et plus dépensent 431 € pour s’alimenter.

Les prix augmentent et le budget grossit de 12 €

Le budget alimentation des ménages augmente donc de +12 € en 1 an. Ce chiffre arrive dans un contexte où l’INSEE constate que l’inflation atteint 2,4 % cette année. Par exemple, le coût des produits frais a gagné +6,4 % en 1 an, les autres produits d’alimentation sont à +1,2 %.

Il est donc difficile de dire si ces 12 € de dépenses supplémentaires sont le résultat d’une amélioration du pouvoir d’achat des ménages, ou de l’alourdissement du coût de la vie.

Comparatif des mensualités

 5 000 € sur 4 ans10 000 € sur 5 ans20 000 € sur 7 ans 
Cetelem113 €/mois184 €/mois283 €/moisVoir
Yelloan115 €/mois187 €/mois287 €/moisVoir
Banque Casino132 €/mois193 €/mois-Voir
Cofidis132 €/mois193 €/mois290 €/moisVoir
Cofinoga113 €/mois183 €/mois283 €/moisVoir
Comparatif des mensualités en €/mois pour un prêt personnel de 5000 € sur 4 ans, 10 000 € sur 5 ans, et 20 000 € sur 7 ans. Assurances emprunteurs non-incluses.

Important : ces résultats ont été obtenus le 09 septembre 2019 avec les taux procurés par notre partenaire AWIN, et sur le site de Yelloan. Les résultats ont été arrondis au nombre supérieur. Vous pourriez obtenir des mensualités différentes suite à votre propre simulation.

Par ailleurs, le prix est le premier critère de choix pour 42 % des ménages lorsqu’ils font leurs courses. La qualité gustative n’arrive que loin derrière, à 12 %. Quant aux habitudes familiales elles sont réduites à se plier aux réalités budgétaires, seuls 8 % des Français les considèrent comme un premier critère de choix.

Ceux qui économisent sur la nourriture

D’après le Sonfinscope, 38 % des personnes interrogées font leurs courses au supermarché, tandis que 37 % choisissent l’hypermarché. Ils ne sont que 12 % à remplir leur frigo au hard discount.

Et puisque le facteur financier reste prépondérant, 88 % des personnes interrogées cuisinent les restes afin de réaliser des économies. Ils sont 81 % à privilégier les produits en promotion et 79 % comparent les prix des produits selon les marques.

Les campagnes marketing pour rapprocher le producteur du consommateur fait long feu. Ils ne sont plus que 32 % à privilégier la vente directe auprès des producteurs.

Pour autant ils ne sont que 2 % à se fournir directement chez les producteurs. On ne peut pas leur en vouloir, la majorité de la population française vivant dans des zones urbaines denses où le premier agriculteur se trouve à 1 heure de voiture.

Quant au bon vieux marché il n’attire plus que 4 % des ménages, ces derniers étant d’ailleurs aussi nombreux à faire leurs courses sur Internet. L’avenir de la supérette paraît compromis, désormais seuls 2 % des Français y achètent leur baguette et leur camembert.

Fabien Belleinguer

Fondateur, administrateur et éditeur du site emprunter–malin.com, titulaire d'un bac de comptabilité (G2) obtenu en 1987. Blogueur sur les thèmes de l'argent et des assurances des particuliers depuis 2012, je choisis mes sources pour la pertinence de leurs chiffres et les analyse en toute indépendance. Pour les prix de l'immobilier : notaires, baromètre LPI SeLoger, baromètre FPI. Pour les taux des crédits : Banque de France, observatoire CSA/Crédit Logement.

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